Champagne Rosé

L’assemblage d’un champagne Brut avec une petite portion de vin rouge champenois.

Assemblage : 55% Pinot Meunier – 20% Chardonnay – 25% Pinot Noir

Caractéristiques techniques : 2 ans de vieillissement en cave – 50% de vin de réserve – Degré d’alcool : 12% Vol.

Dégustation :

• • Œil: Une robe rose saumon, à tendance cuivrée.
  • Nez : Une expression de petits fruits rouges, ajouté à cela la fraicheur de note florale.
  • Bouche : Un ensemble élégant et équilibré, qui nous transporte vers un univers fruité. Cette fois-ci le goût est porté sur la prune et la mirabelle.

Associations Mets & Vins :

• • Plaisir simple : Samossas de volaille ; Escalopes milanaises.
  • Moment de détente : Pad Thaï au magret decanard ; pavé de Saumon rôti à l’érable.
  • Haute couture : Carpaccio de crevettes ; Raviolesde gambas.