Champagne Prestige

Cette cuvée phare de notre maison est un champagne Brut issu des meilleurs crus. Le temps de vieillissement en cave est prolongé.

Assemblage : 42% de Pinot Meunier – 27% de Chardonnay – 31% de Pinot Noir

Caractéristiques techniques : 5 ans de vieillissement en cave – 37% de vin de réserve – Degré d’alcool : 12% Vol.

Dégustation :

• • Œil: Une robe Or clair.
  • Nez : Le nez est bien droit et joliment fruité avec un voile légèrement grillé.
  • Bouche : L’attaque tonique en bouche est pleine de fraîcheur. Des notes citronnées. Puis une enveloppe vient apporter de la profondeur et de l’équilibre. La finale nous laisse dans un cadre fruité et gourmand.

Associations Mets & Vins : Une cuvée qui, par sa puissance et sa structure, sera appréciable à l’apéritif et pourra s’équilibrer avec un carpaccio de bar, accompagné d’asperges blanches et une vinaigrette de miel et citron vert.